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酱香花蟹【酱香花蟹】酱香花蟹是一道美食 ， 製作原料主要有花蟹两只 ， 等 。
基本介绍中文名：酱香花蟹
主要食材：花蟹
调料：蒜头 ， 盐 ， 普宁豆酱 ， 麻油 ， 上汤
工艺：炸
材料主料：花蟹两只 ， 调料：蒜头 ， 盐 ， 普宁豆酱 ， 麻油 ， 上汤少许做法1、蒜去皮 ， 洗净；花蟹洗净 ， 切块2、锅上火 ， 油热时放入蟹块稍炸 ， 捞出沥油3、锅中留少许油 ， 放入蒜头爆香 ， 再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐 ， 加入少许上汤 ， 用慢火即可

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