连锁经营实训与案例 _生活百科

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连锁经营实训与案例【连锁经营实训与案例】《连锁经营实训与案例》是由郑彦编写，西安电子科技大学出版社出版的一本书籍。连锁经营管理系列丛书还包括：《连锁经营管理与实践》、《连锁企业门店营运与管理》。
基本介绍书名：连锁经营实训与案例
作者：郑彦
ISBN：978-7-5606-3102-8
类别：连锁经营
定价：18元
出版社：西安电子科技大学出版社
总字数：21.4万字
语言：中文
书名高等学校套用型十二五规划教材；工商管理类连锁经营1+1教材系列

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西安电子科技大学出版社连锁经营丛书总字数：21.4万字定价：18元内容提要本书是《连锁经营管理与实践》理论教材的姐妹篇，两者内容可以互为补充。《连锁经营实训与案例》共设计了14个实战案例、10个实训项目，採取的教学手段包括案例分析、电影教学、校外实践、校内情境模拟、上机操作模拟等。以连锁企业各个经营环节所必备的工作能力要求为教学目标和训练依据，力图使学生儘快熟悉、掌握连锁经营企业的业务流程、工作方法和操作技能，以适应连锁企业不同岗位群的工作。本书的内容安排尤其注重教学内容的通用性、综合性：项目设定上既有校外实践调查、顶岗实习环节设计，又有案例分析、情境模拟、电影教学、上机操作模拟等校内实训项目，教师可以根据本校的校外实践基地与合作企业的需求、校内实训室建设情况灵活安排本书中的实训项目。本书适用于高等职业院校、高等专科学校、高校、民办高校及本科院校举办的二级职业技术学院连锁经营专业及其他相关专业的教学，也可供五年制高职、中职学生使用，并可作为社会从业人士的参考读物。特色与创新由于各高校在实训环节的设计思路各有偏重、校内外实训场地及机器设备情况也差异极大，本书的内容安排尤其注重教学内容的通用性、综合性：项目设定上既有校外实践调查、顶岗实习环节设计，又有案例分析、情境模拟、电影教学、上机操作模拟等校内实训项目，教师可以根据本校的校外实践基地与合作企业的需求、校内实训室建设情况灵活安排本书中的实训项目。上机操作模拟可以结合各校的校内实训室软硬体配置，甚至在尚未建设有校内实训室的情况下，本书也提供了基于PhotoshopCS、绘声绘影、Google earth、百度地图、Excel、SPSS等免费软体的实训项目，例如设计一幅卖场促销海报、线上地图进行选址分析，普通机房条件即可进行模拟。信息技术是21世纪职场必不可缺的一项技能，因此笔者建议实训课程至少要有4课时安排在机房进行，并保证每位同学都有自己动手实践的机会。实训课程的成功必须以学生的主动参与为前提，实训要让学生动起来才能做到“生动” 。本书的另一特色在于教学内容设计上大量使用了电影教学法，将许多电影如《小时代之摺纸时代》、《人再囧途之泰囧》、《非诚勿扰》、《疯狂的石头》、《外滩佚事》等影视场景分析与讨论编写进本实训教材中。这些影片本身具有较高的观赏性，能够吸引学生的兴趣，与课程内容相关的场景片断选择能让学生从连锁经营的视角再次欣赏与分析这些影片中的相关情境，提高了教学内容趣味性的同时又不乏知识性，让学生在观影与讨论中对连锁经营的基本原理与知识技能进行学习和思考。而教师应引导并鼓励每一位同学在实训项目中的发言与讨论。