文章插图
1、用料：鸡蛋1个、面粉150克、红枣1-5个、核桃碎适量、红枣酸奶1盒 180克、小苏打1小勺、微波炉饭盒1个、葡萄干20粒 。
2、准备酸奶1盒，核桃仁炒熟，切碎 。热水浸泡红枣和葡萄干，洗净，切碎 。准备面粉，鸡蛋和小苏打，也可以放少许红糖，颜色会更漂亮，也更甜 。所有材料用筷子搅拌好，静置10-15分钟 。
【红枣鸡蛋糕松软香甜还易做】3、放入微波炉，微波2分钟，再2分钟，再2分钟，中间间隔1-2秒，注意千万不能一口气按6分钟，中间一定要有停顿，切记 。最后一个2分钟也可以改成一分半 。