文章插图
【藕变黑让它变白的方法】1、将变黑的莲藕在水中倒入几滴白醋，略微浸泡几分钟后即可变回原来色泽 。
2、藕变黑原因为组织中含黄酮素与多酚氧化酶这两种物质，与空气接触会被氧化成黑色 。为防止藕发生变色，可将其泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋防止它氧化 。用藕炒菜的技巧为，切成片，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出色泽不好 。炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩，煮藕时忌用铁器，会使藕发黑 。
- 让我们来拯救地球
- 牙齿缝变黑洗牙可以吗
- 可以让盆栽竹子晒太阳吗
- 水缸里怎样种植莲藕
- 小说《秦时明月》中人物 徐让
- 到点就下班的员工很让人反感
- 失去你让我好心痛
- 让学生努力拼搏的句子
- 怎么让奶酪拉丝
- 怎么让水塔的水压变大