文章插图
1、准备主料：黄瓜100g ， 明虾5只 。调料：食盐适量 ， 蒜适量 ， 调和油适量 。
2、黄瓜取出 ， 明虾取出备用 。黄瓜刮去外面的刺儿 ， 切大块 ， 明虾剥去虾皮和头部 ， 大蒜切末备用 。
3、热锅冷油 。倒入虾头和蒜末煸炒 。
【清爽小炒易学易做黄瓜做法】4、改中火 ， 倒入虾仁煸炒 。看到虾仁变红色 ， 倒入黄瓜 ， 改小火 。翻炒均匀 ， 加入调味料调味即可 。

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