文章插图
1、食材：香菇200克、瘦肉50克、葱、姜、蒜、盐、胡椒、生抽、鸡精、红椒100克、青椒100克、淀粉 。
2、香菇切片，青椒、红椒切丝 。
3、瘦肉切丝，用盐、淀粉、生抽拌匀 。腌十五分钟后，用油炒至变色 。
【如何做香茹小炒肉】4、锅内加少量油，加入葱姜蒜炒香，加香菇片，青红椒丝炒匀，再加入炒好的肉、盐、胡椒炒匀，最后加鸡精炒匀盛盘 。

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