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1、月饼内馅多采用植物性原料种子 ， 如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等 ， 对人体有一定的保健作用 。植物性的种子含不饱和脂肪酸高 ， 以油酸、亚油酸居多 ， 对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质 ， 有利于提高免疫力 ， 预防儿童锌缺乏、缺铁贫血 。
【五仁月饼有啥营养】2、莲子、红小豆、芝麻含钾很高 ， 置换细胞内钠盐排出 ， 营养心肌、调节血压；从中医角度看 ， 一些原料性温平居多 ， 强心、镇静、安神 ， 一些种子富含维生素E ， 抗衰老 ， 滋皮肤、乌须发 。

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