文章插图
1、主料：熟细面适量、小豆芽适量、包菜适量、青椒适量、葱适量、蒜适量、鸡蛋适量、木耳适量 。辅料：油适量、盐适量、孜然粉适量、生抽适量、老抽适量、辣椒粉适量 。
2、包菜改刀成丝，青椒，葱蒜改刀备用 。
3、热锅凉油爆香葱蒜，倒入包菜 。
【孜然炒细面的烹饪方法】4、倒入木耳小豆芽翻炒均匀 。
5、加生孜然粉和辣椒粉炒匀 。
6、倒入细面搅拌均匀 。
7、加生抽提味老抽上色，出锅加盐即可 。

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