蒲瓜肾片汤【蒲瓜肾片汤】《蒲瓜肾片汤》是由蒲瓜、薏米等的材料做成一道菜 。
基本介绍中文名：蒲瓜肾片汤
主要原料：蒲瓜
是否含防腐剂：否
主要食用功效：消暑生津，清肝明目
製作材料蒲瓜200克，薏米、香菇各10克，猪肾1个，盐、姜、葱、鸡精各少许 。製作过程1.蒲瓜削皮，去核，洗净，切成片状；香菇去蒂洗净 。2.猪肾对切2半，除去臊腺，再切成片，洗净后用沸水焯过 。3.水倒入锅中加热，先放姜、葱，再放蒲瓜片、猪肾片、香菇 。4.煮熟后用小火再煮片刻，加盐、鸡精调味即可 。功效与作用蒲瓜的功效：1：消暑生津，清肝明目2：治心烦失眠，口舌生疮3：利尿祛湿，治糖尿病实用蒲瓜（宜忌）的禁忌：阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食 。