藕处理方法


藕处理方法

文章插图
1、淀粉水可以吸附莲藕上面的泥巴 。把莲藕用清水浸泡两个小时后,进行简单的清洗,莲藕切片,泡在水淀粉里面,浸泡半个小时后把其捞出,然后反复冲洗,确定没有脏污之后捞起烹饪 。
【藕处理方法】2、不过现在买的莲藕都是经过处理的,很少有看到有泥污的莲藕,因此在挑选莲藕的时候要格外注意 。