广东汤料中清补凉的材料介绍


广东汤料中清补凉的材料介绍

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1、广东清补凉的材料有淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉 。也可以放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼 , 熬成糖水喝 。广东的清补凉也能用来煲汤、煲汤鸡、煲猪骨、煲鱼都可以 。
【广东汤料中清补凉的材料介绍】2、除了广东的清补凉以外 , 海南也有清补凉 , 不过海南的清补凉和广东的清补凉有些不一样 。传统统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等做成 , 放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉 。