文章插图
1、鱼应该选新鲜刺少的，比如草鱼；
【如何煮鱼片才又嫩又白】2、根据个人口味制作汤底 。喜欢麻辣重口味的可以把郫县豆瓣、干辣椒和花椒用油炒后做汤底 。喜欢微辣的可以用泡椒炒香后做汤底 。记得不要忘记大葱和大蒜，尤其是大蒜可多准备一些，熬出的汤底很鲜美；
3、腌鱼片时，除了料酒、姜葱和白胡椒，还要加一个鸡蛋，这样腌出来的鱼片才够嫩滑；最后千万别忘了炝锅，这个步骤是炒入味的关键 。

• 如何煮鸡蛋
• 泡发好的海参煮多久才熟
• 洗衣服时白色衣服被染色了如何清洗
• 藉字如何组词
• 山药煮多长可以熟
• 如何在开关上接个插座
• 如何熬制骨汤才能又白又香
• 方便面如何煮才好吃
• 猪耳朵如何煮
• 如何自己更换净水器滤芯