蔓越莓斯康 _生活百科

文章插图
蔓越莓斯康【蔓越莓斯康】蔓越莓斯康是一道美食，主要食材有高筋麵粉、鸡蛋、蔓越莓乾等。
基本介绍菜名：蔓越莓斯康
难度：普通
时间：10-30分钟
原料主料高筋麵粉、鸡蛋辅料泡打粉（无铝）、蔓越莓乾、黄油、柠檬皮屑、糖、优酪乳、盐做法1.材料：高筋麵粉250克鸡蛋1个黄油20克盐3克优酪乳200克糖50元柠檬皮屑1茶勺黄油40克蔓越莓乾40克泡打粉（无铝）10克蛋液（表面涂抹）

文章插图
2.把优酪乳、盐、黄油、鸡蛋一起倒入麵包里面搅拌均匀；

文章插图
3.糖也一起加入麵包桶内；

文章插图
4.把优酪乳倒加入，可以用牛奶减量代替；

文章插图
5.把麵包机用搅拌档进行搅拌片刻，至液体搅拌均匀；如果黄油没融化可以开烘焙档加热1-2分钟；

文章插图
6.麵粉和泡打粉一起过筛一遍，把麵粉倒入搅拌好的液体中；

文章插图
7.把蔓越莓乾，柠檬皮屑一起加入麵包桶中，让麵包机继续搅拌1-2分钟至均匀即可；

文章插图
8.把麵团从麵包桶里取出分成8份，静置30分钟；

文章插图
9.在麵团表面刷上一层蛋液，送进预热好的200度烤箱里，中下火烘烤15分钟。

文章插图
小贴士1.小帖士：2.这幺简单的麵包我第一次居然可耻地失败了，好在味道还算不错，小白鼠们都给吃了。3.说到失败的原因是因为我搅拌过多了，即使在刷蛋液的时候，也追求完美似的把发起的麵团按压要整个漂亮的形来。其实这些都是多余的。4.如果麵团很湿的话，可以不必在乎整形，直接全取来放在烤盘里用刮刀分割开来即可；5.泡打粉和麵粉一定要事先过筛，这样才能拌得均匀；6.柠檬皮屑一定要把内皮的白囊去除乾净；