炒野生菌见手青的方法 2022-07-26 生活百科 文章插图 1、洗菌子,不要浸泡洗,要用水冲洗 。否则菌子吸水后,没有嚼头不劲道了,最好的洗刷武器是牙刷 。 2、去根部的泥巴,和检查菌子里面滴情况,烂菌先烂根,由于根部被泥巴覆起来了,所以要用刀削了看,有虫眼滴要削掉 。 3、切时应注意,注意刀法,一定要薄厚均匀,不然炒的时候厚的会没熟 。 【炒野生菌见手青的方法】4、大蒜切片,一定要放,鉴别此盘菌是否还带毒的重要工具,如大蒜变黑,那么没办法,菌就得扔了 。 5、翻炒,一定要注意不能再锅铲上有余留,一定要平均受热不停翻炒 。 最美味的炒冬瓜片做法三则分享 炒笋丝的做法怎么做 黑松茸炒肉片 黑木耳炒鸡蛋的做法步骤 如何炒河南豆 炒羊蛋做法 怎么炒菜会好吃点 平菇炒肉怎么做 炒油葫芦的做法 占瓜炒虾米怎么做好吃