非洲蚊子饼 _生活百科

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非洲蚊子饼【非洲蚊子饼】非洲蚊子饼是一种非洲传统食物，是当地原始部落的主食之一，同时还是主要蛋白质的来源。
基本介绍中文名：非洲蚊子饼
外文名：Mosquito hamburgers
原料：蚊子
美食类别：非洲传统美食
其他名称：蚊子汉堡、蚊子薄饼、蚊子肉饼等
成品颜色：黑色及黑棕色等
义大利语：In Africa Le zanzare Torta
营养价值：约莫是牛肉汉堡的7倍之多
营养含量：高蛋白质
原料含量：每只饼大约含50万只蚊子左右
原料採集地：非洲维多利亚湖
製作方法：烹煮、煎炸
美食简介这种肉饼有个好听的名字，叫做“蚊子汉堡”，顾名思义，该汉堡是集结蚊子尸体所做成的，

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非洲原住民正在捕捉蚊子营养价值每个“蚊子汉堡”中内含有约50万只蚊子，其营养价值更是高出普通的牛肉汉堡7倍之多。

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蚊子饼的製作据外媒报导，不论在何地何处，只要有蚊子的存在一般都会造成人类的困扰，不过在非洲的维多利亚湖，蚊子不但没有成为人类的“全民公敌”，反而被当地居民视为桌上佳肴，利用蚊子高蛋白质的特性製作出一款另类“美食” 。据报导，适逄每年雨季的到来，非洲维多利亚湖就会陆续出现大批且数之不尽的蚊子大军，而只要它们一出现，其所在的地方更会形成一股密集的“黑色旋风”，场面相当震撼。这些大量出现的蚊子，虽然有部分会成为当地鸟群或其他生物的食物，但数量仍然持续庞大。对此，当地居民在与蚊子长时间的朝夕相处下，研发出一种新的食物。报导称，由于当地民民日常饮食中缺乏蛋白质，看中蚊子内含高蛋白质的他们，在捕捉下大批的蚊子后，便把它们捏成汉堡肉的形状再加热烹煮，当其完全熟透后，这道名为“蚊子汉堡”的料理便大功告成。据当地人估算，每个“蚊子汉堡”中内含有约50万只蚊子，其营养价值更是高出普通的牛肉汉堡7倍之多。据了解，当地不同村落都有一套自己的“蚊子汉堡”烹调方法，但即使配方不同，其成品的外观却相差无几。