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红枣薏米银耳羹【红枣薏米银耳羹】薏米、银耳用冷水浸泡20分钟，银耳泡发后剪去根部，大块的银耳可以剪成小块所有材料洗净入锅，加适量清水，武火煮沸后转文火熬煮2小时左右至薏米开花、银耳软糯为止 。当然您也可以根据自己的口味掌握熬煮时间出锅前加入适量冰糖或白糖调味 。
基本介绍中文名：红枣薏米银耳羹
主要食材：薏米
辅料：红枣
调料：盐
简介记得小时候吃八宝粥，最爱的就是其中的薏米，那时候还不懂薏米的功效，后来才知道原来薏米能健脾去湿，最适合缺乏运动的上班族 。很多人上班一坐就是一天，脾主管肌肉，久坐使气机郁滞，就会影响脾的功能 。身体也会产生湿气，更觉的身体沉重，整个人懒懒的 。这时候可以吃点薏米，就有利于去湿气、健脾脏 。除了薏米，这道甜羹里还有莲子、银耳、红枣，莲子能养心安神、提高睡眠质量，银耳润肺养颜，红枣补气益血，是一道可以经常吃的滋补甜羹 。
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用料薏米莲子红枣银耳冰糖小贴士1.莲子无需浸泡，直接放入冷水中煮出来的才会酥 。有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的 。对材料不熟悉的同学也不用愁，我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包 。只要家里有糖，配上我们的材料包就可以煲一锅养生甜羹啦 。