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崂山啤酒【崂山啤酒】崂山啤酒是青啤公司最早参照青岛啤酒生产技术标準进行生产的第二品牌，其原料控制标準、过程生产工艺标準、成品标準，均按照青岛啤酒“质量一致性”的技术标準统一制定 。
崂山啤酒採用国际优良的大麦基地所产麦芽（澳洲麦、加拿大麦、法国大麦） 。
基本介绍中文名：崂山啤酒
类型：啤酒饮料
定义：啤酒品牌
隶属：青啤公司
生产工厂：青岛崂山啤酒厂
工厂创建时间：1982年
简要介绍
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崂山啤酒商标青岛崂山啤酒厂坐落在美丽的青岛之滨，着名的旅游胜地崂山脚下，青岛崂山啤酒厂建于1982年，现有职工1200人，占地面积800亩，年啤酒生产能力15－20万吨，矿泉水2万吨，企业固定资产近6亿元，是国家大型企业，拥有自营进出口权，自1992年以来连续四年被国务院发展研究中心、国家统计局评为中国500家最大工业企业和经济效益最佳企业，是轻工总会重点支持的200家大中型企业之一 。93年至98年连续六年被授予山东省明星企业称号 。採用着名崂山泉水和澳大利亚进口大麦酿製的崂山啤酒，被评为山东省名牌产品，崂山牌商标荣获山东省着名商标称号，崂山啤酒是全国轻工总会报国务院审批的啤酒行业保护民族工业十大品牌之一，多次荣获国内外金奖，青岛崂山啤酒厂所属的崂九乐矿泉厂生产的崂九乐矿泉水，经地矿部和省物探院检测，完全达到国际矿泉水质量标準，是青岛市蕴水量最大的矿泉水井群，被认定为一级矿泉水生产企业 。崂山系列啤酒和崂九乐系列矿泉水全部通过了英国UKAS皇冠标誌质量认证和ISO9002国际质量认证 。为崂山啤酒和崂九矿泉水进一步开拓国际市场奠定了坚实的基础，当今崂山系列啤酒和崂九乐系列矿泉水畅销全国各地，并出口美国、欧洲、日本、新加坡、香港等国家和地区，受到了国内外广大消费者的普遍讚誉 。
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崂山啤酒
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选料控制
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崂山啤酒(听装)採用国内最优质的新疆啤酒花作为原料（研发师亲自採购、分析）；大米从生产出来到投料不超过4天，确保新鲜度；採用风味图谱专利技术，确保崂山啤酒生产的用水必须要符合崂山水质标準；酿造过程酿造工艺是在青岛啤酒工艺基础上自行设计开发的新型工艺；酿造酵母具有百年历史，採用纯正德国酵母菌种；酿造过程是绿色的无污染的，崂山啤酒企业标準高于国家标準 。质量控制青啤公司在生产过程中有四大管理体系监控运行：ISO9001体系；ISO22000体系；OHSAS18000体系；ISO14000体系；崂山啤酒有1800多个质量控制点来全程监控；生产工艺崂山啤酒的生产工艺，在青岛啤酒生产工艺基础上加以改良，生产出的啤酒的酒精、碳水化合物和热量等含量也相对较低，更利于人体健康 。传统啤酒的发酵度大都为70%左右，崂山啤酒将发酵度提高至75%，发酵过程更加完全，啤酒中残留的碳水化合物含量更低，口味也更加乾净淡爽 。
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崂山啤酒听精品355ml崂山啤酒採取获得国家专利的风味图谱技术，以特殊工艺加工而成，保证了各地用水与崂山水质完全一致 。崂山啤酒在全国都是统一的工艺和标準，质量保持同步，为了保证产品的新鲜度，青岛啤酒公司採取在市场就近工厂生产的原则来安排崂山啤酒的生产 。酿造技术优良品质崂山啤酒始终坚持用最好的原料来酿造啤酒 。崂山啤酒要求原料大麦、大米、酒花、水等在品质方面必须符合法律法规要求，从而对啤酒製造源头的食品安全给予了强大的品质保证 。