文章插图
1、南瓜小米粥
材料：小米50g ， 南瓜50g ， 枸杞子5g ， 大米50g 。
做法：南瓜去皮切小块 ， 小米淘洗干净 ， 一起放入电饭煲中 ， 加适量清水熬制成粥 ， 粥快好时加入枸杞子 ， 关火 ， 焖一会儿即可 。
2、白菜炖豆腐
【老人食谱】材料：豆腐1块 ， 大白菜100g 。
做法：大白菜掰开 ， 清洗干净 ， 豆腐切块;起油锅 ， 蒜爆香 ， 放入大白菜翻炒一下 ， 然后放入豆腐 ， 加一点清水焖一会 ， 待汁收得差不多 ， 少许食盐调味即可 。
3、山药鲫鱼汤
材料：山药100g ， 小鲫鱼1条 ， 生姜1片 。
做法：山药去皮洗净切片;小鲫鱼在锅中用素油煎至两面微黄 ， 加适量清水 ， 放入姜片和山药 ， 大火烧开转小火煲几分钟即可 ， 少许食盐调味即可 。老人可以喝汤吃山药 ， 弃掉鱼肉 。

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