文章插图
1、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点 。
2、黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛 。
3、黄酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存 。
4、黄酒储存不宜经常受到震动，不能有强烈的光线照射；要远离热源，不能潮湿 。
5、不可用金属器皿储存黄酒 。
【黄酒有什么保存方法】6、黄酒贮存时间要适当 。普通黄酒宜贮存1～3年，这样能使酒质变得芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖 。

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