荞头炒腊肉【荞头炒腊肉】荞头有增进食慾，帮助消化，解除油腻，健脾开胃，温中通阴，舒筋益气，通神安魂，散瘀止痛等医疗效果 。薤味辛，性温，入心、肝、肺经 。在中药方面，可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、乾呕 。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症 。
基本介绍中文名：荞头炒腊肉
主要食材：荞头，腊肉
分类：家常
製作时间：10分钟内
準备时间：10-20分钟
主料荞头400克腊肉1块配料油适量盐适量青椒1个乾红辣椒适量姜蒜适量鸡精适量五香粉适量耗时準备时间10-20分钟製作时间10分钟内荞头炒腊肉做法1 腊肉用温水洗净切片备用2 荞头去根，去烂叶洗净切开备用3 洗好的荞头是不很可爱呢4 姜蒜切碎，青椒切圈，乾红辣椒切断5 热锅烧油，将腊肉小火炒至透明6 放入乾红辣椒及一半的姜蒜小炒后装出7 锅内还有剩下的油爆香姜蒜，下锅炒荞头，放少盐炒均8 将腊肉倒入锅内一起炒，放下青辣椒圈炒断生调入调料即可注意事项炒腊肉时不用放盐，因为腊内是盐腌製的