味噌又称面豉酱


味噌又称面豉酱

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1、味噌的拼音wèi cēng 。
【味噌又称面豉酱】2、味噌(みそ),又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成 。在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底 。