朱古力棉花球1、除了杏仁 , 还可以选用其它的坚果类(我做的时候 , 另想起来家里还有椰蓉 , 临时用的) 。
2、黑白朱古力分别放在不同的乾净无水无油的碗中 , 杏仁辗碎块(可先将朱古力切碎后再放入碗中 , 可加快融化) 。
3、朱古力碗隔水放在锅中 , 加热至朱古力融化(朱古力加热时 , 温度不要太高 , 差不多60度 , 让朱古力慢慢融化 , 不能让水滴到碗中 , 以免朱古力凝结) 。
4、朱古力融化后 , 趁热用筷子夹雪丽糍来回滚动 , 让朱古力均匀沾满雪丽糍 。
5、将沾好朱古力酱的雪丽糍放入杏仁碎和椰蓉中 , 另用乾净筷子或勺子来回滚动雪丽糍(这时朱古力还末凝固 , 最好别用手来滚动 , 可让外表都沾满后用手拿着放到油纸上) 。
【朱古力棉花球】6、让杏仁碎和椰蓉均匀沾上后 , 放在油纸上 , 入冰柜凝固即可(朱古力球外沾的食材可随意选择 , 各种坚果碎 , 饼乾碎 , 朱古力碎 , 椰蓉或是可可粉 , 绿茶粉 , 做成松露状 , 随意发挥吧) 。
基本介绍中文名:朱古力棉花球
主要原料:黑朱古力 , 白朱古力 , 雪丽糍 , 椰蓉 , 杏仁
是否含防腐剂:否
适宜人群:老少皆宜
原 料黑朱古力、白朱古力、雪丽糍、椰蓉、杏仁 。贴士是不是很有层次感的朱古力球?有的朋友一口一个吃完也不知道里面是啥 , 都没想到是雪丽糍 , 一点DIY的小得意 , 一点小乐趣 。
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