文章插图
【如何做日式烧肉】1、猪肉切薄片备用 。照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀 。蒜苗切小丁备用 。
2、将2混合好厚放入肉片中混合均匀 。放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀，腌制片刻 。不粘锅倒入少量橄榄油 。
3、将肉放入锅中煎，一边煎肉，一边用筷子搅拌 。肉煎个半熟，放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒 。待蒜苗炒软，淋上少量米酒，盖上锅盖焖1分钟，然后关火即可 。

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