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1、生姜发芽一般是可以吃的,但是发芽之后的生姜营养成分逐渐降低,营养含量也是比较少的 。
【姜发芽了吃行吗】2、平时尽量吃一些新鲜的生姜,不仅能够起到发散风寒和化痰止咳的作用,还有温中止呕和解毒的功效 。如果患上了风寒感冒,一般可以适量的吃一些生姜 。但是生姜的性质偏温,烂姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,发芽的姜可以食用,腐烂的姜绝对不能食用 。
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