文章插图
1、准备食材：羊脸适量，羊肝适量，羊肺适量，羊心适量，调和油适量，盐适量，孜然少许，葱姜适量，小葱少许，香菜少许 。
2、准备好煮羊汤所需要的食材，羊肝切片 。
3、羊脸切成小块，羊心切片 。
4、取适量的羊肺切成片 。
5、把准备好的羊杂用热水焯一边捞出 。葱姜切碎 。
6、锅烧热放油，放入葱花和姜片炒香 。
7、倒入焯过水的羊杂翻炒均匀 。
8、加温水莫过羊杂盖上盖子大火煮 。
9、煮至10分钟后，汤色变白即可 。
【羊杂汤的做法】10、最后放入盐和孜然盛出，撒上小葱段和香菜香气四溢的羊杂汤就做好了 。

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