文章插图
1、准备用料 。黄豆、萝卜樱子、海米、盐、鸡精 。
【山东小豆腐的做法介绍】2、黄豆泡发一夜；海米剁碎；萝卜樱子洗净备用 。
3、将黄豆250克 ， 泡发一夜 ， 放入搅碎机 ， 填入清水大约高于1厘米 ， 打得越碎越好 。
4、将打碎的豆浆倒入锅中 ， 小火慢熬 ， 大约10-20分钟 ， 期间要不停的搅拌 。
5、直到把豆浆中的水分熬干 ， 豆腥味也就没有了 。
6、萝卜樱子洗净后 ， 焯水1分钟后过凉 ， 切碎 。
7、锅中不放油 ， 直接倒入清水大约500毫升 ， 放入萝卜樱子；倒入懒豆腐 ， 调入盐；鸡精；倒入海米 。
8、大约煮制1-2分钟即可 。

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