泥鳅豆腐汤简单做法


泥鳅豆腐汤简单做法

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1、食材:泥鳅、豆腐、香菜、葱、姜、白胡椒粉1/4汤匙、料酒1汤匙、盐适量 。
2、洗净宰杀好的泥鳅 , 氽水捞起;
【泥鳅豆腐汤简单做法】3、豆腐冲净 , 切小块;
4、葱和香菜洗净 , 葱切粒 , 香菜切段;
5、热锅放3汤匙油 , 放入泥鳅两面煎香 , 淋入料酒 , 倒入水和姜片 , 待烧开后倒入宽口瓦煲 , 放入豆腐 , 用中小火煮30分钟 , 撒入葱粒和香菜 , 下盐和白胡椒粉调味即可品尝 。