文章插图
1、主要食材:羊肉200克 , 蚕豆60克 。辅料:姜一块、红椒一个 。调料:盐3克、生抽8克、料酒5克、烹调油、姜粉3克 。
2、羊肉切丝 , 加生抽料酒腌盐胡椒粉抓腌 。蚕豆去皮 , 姜切丝 , 红椒切丝
3、炒香小料 。
4、下肉丝炒散 。
5、利用锅中的余油炒香蚕豆 。
【蚕豆肉丝的烹饪方法】6、肉丝回锅 , 放上辣椒丝 , 调味 , 一点点盐一点点和生抽 。
7、拌炒均匀出锅即可 。
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