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1、每年从9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季节 。而冬天则是食生蚝的最佳时期 。
【吃生蚝的最佳季节】2、生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤 。生蚝生长在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名 。生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特 。可以氽汤,打卤、烧、软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油 。
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