关于米线制作材料介绍 _生活百科

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【关于米线制作材料介绍】1、米线是用大米和面粉制作而成的。
2、先将大米磨成粉状，大米和面粉按照既定比例加水调制好；然后放在制米线的机器里即可压成条状的米线；紧接着要将米线放在阳光处晾晒；晒干后备用，需要注意的是，米线下锅煮之前，需要先在水里浸泡一段时间，泡过的米线味道更为筋道。