文章插图
主料；乌塌菜400克、真姬菇200克 。
辅料；生姜3克、大蒜15克、精盐2克、鸡粉1克、自炼猪油15克 。
1、各式食材准备 。
2、乌塌菜摘除老叶 ， 洗净沥水备用 。
3、真姬菇剪除根部 ， 洗净沥水备用；生姜 ， 大蒜切碎 。
4、坐锅点火 ， 放入猪油 。
5、待猪油融化后 ， 入生姜 ， 大蒜末 。
6、爆香后下真姬菇 。
7、翻炒至真姬菇略变软 。
【乌菜怎么做好吃 乌菜如何做好吃】8、下乌塌菜翻炒 。
9、加盐调味 。
10、加鸡粉调味 。
11、翻炒均匀后出锅即可 。
12、真姬菇炒乌塌菜就做好了 。

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