文章插图
1、食材:鲤鱼 1500g;油、盐 适量;葱、姜、花椒、芝麻 适量;菠菜、豆腐、白菜 适量;
2、先把食材准备好 , 鲤鱼、配菜 。
【清汤鱼火锅底料怎么做 清汤鱼火锅底料的做法】3、先把鱼切块 , 再片成薄片 。
4、葱、姜、花椒、芝麻放热油锅里炒一下 , 盛起待用 。
5、鱼片过油炸 , 炸至7成熟 , 把油沥出 。
6、把炸好的鱼片放锅里 , 放盐加入水烧开 。
7、待水开后 , 放入先前准备好的调料 , 这样就可以吃了 。
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