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海鲜干贝酱基本介绍中文名:海鲜干贝酱
主要食材:干贝,开洋
分类:海鲜,酱
用料材料用量干贝500克开洋200克金华火腿300克生抽1勺冰糖若干(根据自己喜欢加)辣椒碎少许油700克黄酒1勺海鲜酱3勺做法1. 干贝、开洋用一勺黄酒和水浸一小时 。开洋切碎,干贝用刀捻成丝 。金华火腿切小粒 。
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2. 有全部倒进去,食材也倒进去,翻炒一下 。
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3. 有点泡沫出来了,说明食材的水分也在出来 。
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4. 熬大概20分钟的样子
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5. 加入海鲜酱,辣椒碎,冰糖,慢慢收乾,火不能太大 。
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6. 瓶子开水烫过,自然晾乾 。装入烧好的XO酱 。等着和美味相约吧!
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