蛋花丝瓜汤


蛋花丝瓜汤

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蛋花丝瓜汤【蛋花丝瓜汤】蛋花丝瓜汤是一道菜品,主要原料是丝瓜、鸡蛋,配料是大豆油、盐、味素等,本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成 。
基本介绍中文名:蛋花丝瓜汤
主要食材:丝瓜,鸡蛋
口味:鹹香
调料:大豆油
食谱原料主料:丝瓜480克、 鸡蛋200克调料:大豆油40克、 盐3克、 味素2克、 大葱5克製作方法2. 炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;3. 盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;4. 放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味素,起锅装入汤盆内即成 。适用人群12个月宝宝健康提示丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品 。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用 。丝瓜性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效 。丝瓜络有清热、化痰、通络的功效 。