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1、羊肉性温，单吃容易上火，所以可以搭配一些性凉的蔬菜一同炖，像冬瓜、白菜、金针菇、莲藕、空心菜、笋、丝瓜等都是不错的选择 。既可以滋补营养，又能中和羊肉的燥热 。
【夏天烧羊肉汤放什么配菜好 夏天烧羊肉汤放什么配菜好吃一些】2、另外还可以在羊肉汤里加入豆制品，如豆腐，腐竹等食物，可以增加羊肉汤蛋白质含量 。
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