文章插图
1、材料:乌冬面200克 , 肥牛片50克 , 油菜心2根 , 香菇1朵 。调料:日本大酱20克 , 日本酱油20ml , 墨鱼素1克 , 清酒5ml , 味林10ml , 高汤20ml 。
2、锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林 , 小火煮约5分钟开后 , 放入乌冬面 , 3分钟后盛入碗中 。
3、油菜心、香菇焯熟摆入面中 。
【牛肉乌冬面的做法 牛肉乌冬面的烹饪方法】4、肥牛片上淋少许酱油 , 大火煎约10秒钟 , 盛碗即成 。
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