文章插图
1、活虾放进水中 , 挤掉虾头里的脏东西 , 在从背部去壳 , 保留尾巴一节的壳 。
2、从倒数第二节的地方开始去除虾线 , 用手指甲扣去肉或者用牙签即可挑出虾线 。
3、放进淡盐水中清洗干净 , 即可捞起沥干备用 。
【活虾怎么处理干净 如何处理活虾】4、虾是用于炒菜 , 也可以直接摘取虾头 , 上下轻轻扭动 , 从而带出虾线 , 一并拉出来 。
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