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豉油皇菜心炒鹅肠【豉油皇菜心炒鹅肠】豉油皇菜心炒鹅肠的製作原料有菜心,鹅肠,女王牌香草豉油,料酒,鱼露,砂糖适量,油,麻油,生粉,水
基本介绍中文名:豉油皇菜心炒鹅肠
原料:菜心,鹅肠,女王牌香草豉油
辅料:砂糖适量,油,麻油,生粉
製作工具:炒锅
材料菜心300克,鹅肠300克,女王牌香草豉油,料酒,鱼露1小匙,砂糖适量,油,麻油,生粉,水做法1.菜心摘好洗乾净晾乾水备用,鹅肠加入盐反覆搓以及用搓洗(重複5-6次)后晾乾水备用,蒜切碎 。2.鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾乾油备用 。3.蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油、1小茶匙鱼露、少许砂糖快速翻炒均匀后,倒入少许生粉水、撒麻油勾芡即可 。
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