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【白煮蛋冷水下锅要煮几分钟 白煮蛋冷水下锅要煮多少分钟】1、煮10分钟左右 。冷水下锅煮白煮蛋时，煮蛋的时间不可以超过10分钟，时间过长就会使蛋清变老，吃起来口感会较差 。凉水煮6分钟左右，可以煮成溏心蛋，凉水煮10分钟左右煮出来的蛋吃起来会很鲜嫩 。
2、白煮蛋做法：选择新鲜的鸡蛋，清洗干净，如果鸡蛋是刚从冰箱中取出来的也不要紧，完全不影响 。锅里放冷水，水量没过鸡蛋即可 。
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