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炒菜铁锅什么牌子好

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炒锅行业鱼龙混杂，从几十元到几千元都有。他们的差别究竟有多大，我们从三个方面分析一下：
一、首先我们从功能区分一下：
1、不粘锅，通过化学涂层的方式实现。优势：可以烹饪不粘，清洗方便；劣势：在烹饪过程中会有化学元素氟溶出，长时间低浓度食用会引起五官科炎症以及神经系统紊乱；
2、补充人体相容元素元素锅，分为铁锅和碱性锅。铁锅可以补铁，铁是人体必需微量元素，每天膳食标准为10~15微克；碱性锅为人体必需常量元素镁制成，可以给肉类食物排酸，变酸性食物为弱碱性食物，帮助人体酸碱平衡，每天膳食标准为300~360毫克，哺乳期妇女为420毫克。
二、其次我们可以按照材料区分：
1、铁锅，历史上使用铁锅是用传统的浇注工艺制成，缺点是容易有杂质和气孔，现代工艺已经改为用铁板冲压制成；
2、铝锅，近年来铝工业的加速发展，逐步因为重量轻，易成型，好清洗逐步替代了一部分铁锅的市场，后来又做为不沾锅的材料风靡锅具市场，近期人们逐渐意识到铝是老年痴呆症的致病原因，又有推出市场的趋势；
3、不锈钢锅，好处是不生锈，无腥味，易清洗，但不锈钢是在铁冶炼过程中加入镍、锰、镉等元素炼制而成，这几种元素都是食品接触材料严格限制的，所以选择此款产品要注重选择有良商家，否则将对健康产生不良影响；
4、镁锌锅，就是今年刚刚上市的碱性锅，这两种材料都是人体相容元素，锌已广为知晓，但主材为镁，除了镁作为钙的搭档大量的钙镁片中，其他好处例如镁是人体心脏的保护神、激活人体325种酶等人们对镁元素还是很陌生，但在百度一搜便知对人体的好处，另外镁为活泼金属，易氧化变色，属碱性，所以称之为碱性锅；
5、玻璃锅，就是二氧化硅，更过资料本人了解不深，如果感兴趣，请另行了解。
三、最后我们来分析一下炊具行业的品牌，我们从两个不同的角度分析了目前的锅具，从比较知名的品牌来说做一下对应：
双立人、WMF：不锈钢锅
苏泊尔、爱仕达：铁锅、不粘锅
毛公鼎：碱性锅
康宁：玻璃锅
以上六个品牌比较有代表性，属于行业最大的或者领先者，价格也相差很大，请根据预算自己斟酌。希望能够帮上你！
请问什么牌子的铁锅质量比较好，

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买铁锅最好不要买牌子的，应该到农村中买哪些铸造出来的铁锅，不过现在较少见到了，那些才是好东西，工厂生产的不成了，带到国外，应要那些传统的比较好。刀具呢，就是德国的好了，主要是它的钢材和制刀工艺好。
什么品牌的铁锅好？

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电炒锅与电饭锅一样，是我们家中不可或缺的厨房炊具，它既可以用来炒菜，煎、炸食品，亦具有锅的一切功能，而且用电方便、清洁、卫生。由于它的温度可以自由调节，比用其它能源的锅更合人意，很受人们的欢迎。目前，市面上的电炒锅的品牌非常多，但是真正知名度较高口碑较好的品牌也就苏泊尔SUPOR，美的Midea，Elecpro伊立浦，多星这几个大品牌吧，还有一些好的电炒锅品牌楼主可以上十大品牌网买购上参考。
买生铁锅炒菜的锅买什么品牌好

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现在买锅还这么多的讲究啊？还分炒菜炒别的啊？呵呵，我觉得买锅只要选好品牌的话都是可以用的哦，你可以先上十大名牌网china-10上面查下烹饪炊具-餐具-锅具的知名品牌啊，如苏泊尔SUPOR，双喜，双立人Zwilling，爱仕达ASD，爱妻,司顿这些都是比较好的锅具品牌的呢，我家里现在是用司顿的呢，感觉还是不错的。