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溜里脊【溜里脊】溜里脊是一道由猪里脊、青椒、姜蒜等食材製成的菜餚 。
基本介绍菜名：溜里脊
难度：普通
原料主料猪里脊、青椒、姜蒜辅料老抽、白糖、醋、香油、水澱粉做法1.将猪里脊切条状，放入料酒、澱粉、麵粉少许，一个蛋清抓匀 。2.锅中放油，将肉条下锅炸至金黄色备用 。3.将老抽、白糖、盐、香油、醋、少量水澱粉调汁 。4.锅内放入底油，放入蒜姜米爆香，将肉条下锅煸炒，倒入调好的汁加点青椒出锅，完成 。

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