文章插图
1、食材：鸡腿4个、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量、料酒1勺、面包糠适量、奥尔良烤翅腌粉20克、鸡蛋1个 。
2、把鸡腿洗净滤干 ， 把鸡腿用针扎小孔 ， 在鸡腿关节处用剪刀剪断鸡皮和筋 ， 把鸡腿肉翻卷过来 。
3、把鸡腿放入盘中 ， 将所有调料放入盘中腌制3～4小时左右 。
4、准备好鸡蛋液 ， 把腌制好的鸡腿 ， 均匀裹上淀粉 ， 放入蛋液中搅拌一下 ， 然后蘸上面包糠 。
5、用锡纸把鸡腿骨包起来 ， 放入烤架上 ， 烤架下面的烤盘铺上油纸或锡纸 ， 以免弄脏烤箱 。
【香烤火炬鸡腿的做法 香烤火炬鸡腿做法分享】6、烤箱味温度180度30分钟左右即可 。

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