煲出美味汤/健康厨房总动员 _生活百科

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煲出美味汤/健康厨房总动员【煲出美味汤/健康厨房总动员】《煲出美味汤》主要内容：煲汤是日常菜餚中常见的一种，各类煲汤可以根据人体的特殊需求，进行点对点食材和药材的合理製作，从而使气虚患者恢复元气，达到强身健体的效果。《煲出美味汤》就介绍一些比较常用的药膳汤煲的配方，供读者选择製作。
基本介绍书名：煲出美味汤/健康厨房总动员
出版社：世界图书出版公司
ISBN：9787506283977
作者：彭铭泉
品牌：世界图书出版西安公司
基本介绍内容简介《煲出美味汤》由世界图书出版公司出版。作者简介彭铭泉，男，汉族， 1933年出生于重庆市。中国人民解放军防化学院本科毕业，中医药膳教授，《中国药膳学》创始人。他从1980年开始从事药膳研究。迄今为止，彭铭泉教授已在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并出版了287本药膳专着。代表作有：《中华饮食文库》丛书之《中国药膳大典》(1999) ， 320万字，为国家“八五”重点图书；《中国药膳学》获四川省重大科技成果奖；《中国药膳大全》(1987) ，荣获四川省新闻出版局、四川省科学技术协会等授予的四川省优秀科普作品一等奖，并连同他的其他七部药膳专着一起被成都市博物馆收藏：《大众药膳》(1984) ，荣获1984至1985年西北、西南地区优秀科技图书一等奖。此外，由日本株式会社永云社出版的《中国药膳菜谱》(日文， 1986)、台湾元气斋出版社出版的《愈吃愈聪明——简易美味药膳》、台湾文光图书有限公司出版的《中国药膳学》、香港星辉图书有限公司出版的《中老年保健药膳》(1992)等，也都深受读者欢迎。图书目录概述 1 降压强身美味汤杜仲牛肉煲玉竹带子煲牡蛎花枝煲淮杞花螺煲螺片红豆煲 2 补血强身美味汤二冬猪唇煲沙参猪肺煲当归生姜羊肉煲赤豆鲫鱼煲当归茯苓鱼头煲 3 养胃润肠美味汤山药生地兔肉煲郁仁苦瓜虾仁煲菊茉鳝鱼煲玉竹百合鲜鱿煲麻仁芥兰带子煲 4 补骨强体美味汤芡实红枣牛肉煲苡仁鹌鹑煲杜仲猪尾煲牛膝猪蹄煲带丝水鸭煲 5 清肝滋润美味汤扁豆溪螺煲荸荠水鱼煲红花淡菜鱼头煲豆腐鳝鱼煲沙参龟肉煲 6 宁心安神美味汤黑豆熟地牛肉煲啤酒龙骨羊肉煲灵芝牛腩煲红枣莲子羊心煲乌鱼双仁煲 7 祛风除湿美味汤杜仲牛骨煲枸杞巴戟羊肉煲人参鹿茸鳖鱼煲鹿鞭乌鸡煲桂圆乳鸽煲 8 减肥瘦身美味汤苡仁乳鸽煲红枣兔肉煲麦冬苡仁瘦肉煲莲子芡实牛尾煲银耳枸杞羊肚煲 9 补肾壮阳美味汤补骨脂猪腰煲龟鹿子鸡煲虫草海参煲枸杞苁蓉鲫鱼煲红枣女贞凤爪煲 10 美白祛斑美味汤洋参乌鸡煲白芷苡仁猪蹄煲豆蔻猪肚煲枸杞莲子牛肚煲白果羊肉煲