文章插图
1、猪肉250g、小麦面粉800g、盐适量、大葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、花椒面适量、香油适量 。
2、面和好 ， 先醒着 。西葫芦 ， 葱 ， 姜 ， 洗净备用 。
3、油热后 ， 入豆瓣酱 ， 酱油 ， 做出香味 ， 自然放凉 。葱 ， 姜 ， 配肉剁好 。
4、西葫芦擦丝剁好 ， 用沙布尽量挤一下水份 。油放凉 ， 入肉馅 ， 剁好的西葫芦馅 。
5、入自制的花椒粉 ， 香油把馅搅匀 。包前再放盐 。
【西葫芦肉馅饺子的做法 西葫芦肉馅饺子怎么做】6、揉面 ， 做剂 ， 压皮 ， 馅子放盐再搅匀 ， 开包 。锅开 ， 入锅煮 ， 煮好的饺子 ， 盛碗开吃吧 。

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