文章插图
1、山泉煎茶有怀
唐代:白居易
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘 。
无由持一碗,寄与爱茶人 。
译文:坐着倒一鼎清凉的水,看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘 。手端着一碗茶无需什么理由,只是就这份情感寄予爱茶之人 。
2、饮茶歌诮崔石使君
唐代:皎然
越人遗我剡溪茗,采得金牙爨金鼎 。素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆 。
一饮涤昏寐,情来朗爽满天地 。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘 。
三饮便得道,何须苦心破烦恼 。此物清高世莫知,世人饮酒多自欺 。
愁看毕卓瓮间夜,笑向陶潜篱下时 。崔侯啜之意不已,狂歌一曲惊人耳 。
孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此 。
译文:越人送给我剡溪名茶,采摘下茶叶的嫩芽,放在茶具里烹煮 。白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤,如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降 。一饮后洗涤去昏寐,神清气爽情思满天地 。再饮清洁我的神思,如忽然降下的飞雨落洒于轻尘中 。三饮便得道全真,何须苦心费力的去破烦恼 。
这茶的清高世人都不知道,世人都靠喝酒来自欺欺人 。愁看毕卓贪图饮酒夜宿在酒瓮边,笑看陶渊明在东篱下所做的饮酒诗 。崔使君饮酒过多之时,还会发出惊人的狂歌 。谁能知饮茶可得道,得到道的全而真?只有传说中的仙人丹丘子了解 。
3、品令·茶词
宋代:黄庭坚
凤舞团团饼 。恨分破、教孤令 。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹 。汤响松风,早减了、二分酒病 。
味浓香永 。醉乡路、成佳境 。恰如灯下,故人万里,归来对影 。口不能言,心下快活自省 。
译文:几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞 。只恨有人将茶饼掰开,凤凰各分南北,孤孤零零 。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑,但见茶末成色纯净,清亮晶莹 。加入好水煎之,汤沸声如风过松林,已经将酒醉之意减了几分 。
煎好的茶水味道醇厚,香气持久 。饮茶亦能使人醉,但不仅无醉酒之苦,反觉精神爽朗,渐入佳境 。就好比独对孤灯之时,故人从万里之外赶来相逢 。此种妙处只可意会,不可言传,惟有饮者才能体会其中的情味 。
4、满庭芳·茶
宋代:黄庭坚
北苑春风,方圭圆璧,万里名动京关 。碎身粉骨,功合上凌烟 。尊俎风流战胜,降春睡、开拓愁边 。纤纤捧,研膏浅乳,金缕鹧鸪斑 。
相如,虽病渴,一觞一咏,宾有群贤 。为扶起灯前,醉玉颓山 。搜搅胸中万卷,还倾动、三峡词源 。归来晚,文君未寐,相对小窗前 。
译文:北苑茶山春风浮动,茶饼形状万千,方的如圭器,圆的如璧玉,都十分珍贵 。茶饼被研磨地粉碎,进奉御用,可谓有功社稷,可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列 。这茶又能战胜酒醉风流,解除春天的睡衣,清神醒脑,排忧解愁 。
纤纤玉指,研茶沏水,捧精美茶盏,茶盏绣着金边,纹色如鹧鸪鸟的羽毛 。司马相如虽有渴疾,一觞一咏,引来群贤宾客 。相如起做灯前,酒兴文采,风姿挺秀 。竭尽胸中万卷诗篇,文辞充沛,犹如三峡落水 。相如酒醉,很晚才归家,文君并没入寝,两人相对,坐在小窗前面 。
5、巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗
唐代:柳宗元
芳丛翳湘竹,零露凝清华 。复此雪山客,晨朝掇灵芽 。蒸烟俯石濑,咫尺凌丹崖 。
圆方丽奇色,圭璧无纤瑕 。呼儿爨金鼎,馀馥延幽遐 。涤虑发真照,还源荡昏邪 。
犹同甘露饭,佛事薰毗耶 。咄此蓬瀛侣,无乃贵流霞 。
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