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1、海虹排骨:新鲜海虹1斤,排骨半斤,黄芽菜几瓣,生姜2片,食盐少许 。海虹清洗干净,加几片姜冷水烧开,去壳,将肉装在盘里待用 。海虹汤煲排骨,2小时 。黄芽菜清洗干净,菜根茎先加入排骨一起煲 。排骨煲烂后,加入黄芽菜叶烧开,再倒入海虹肉,撒半勺食盐 。
2、蒜蓉牛油海虹:牛油,蒜蓉,parsly,海虹,盐,黑胡椒 。锅热了之后,放入牛油、蒜蓉、parsly、海虹,开口之后盖上盖子,小焖小会儿就好了 。面条煮好之后,去水,加入调拌均匀即可 。
【海虹的做法大全家常 海虹做法大全家常】3、蒜香海虹:淡菜1斤,大蒜头3-4瓣,红辣椒1根,西芹一些 。葵花子油适量,酱油适量,盐适量,糖适量 。西芹切成碎抹待用 。大蒜头拍扁,切碎;红辣椒切成小圈 。淡菜洗干净 。锅烧热,下适量的油,下辣椒和蒜末爆香 。再下淡菜翻炒一小会儿,下盐、酱油和糖 。不需要放水,因为新鲜淡菜自己本身水分很多 。等待淡菜微微张开嘴,即可撒上西芹末,装盘 。
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