文章插图
1、扎孔防破裂为防止咸鸡蛋破裂 。可在煮之前在咸鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮 。如果咸鸡蛋有了裂痕，只要在水里加些醋和盐，蛋白就会凝固 。
【腌好的咸鸡蛋怎么煮才不破 腌好的咸鸡蛋煮法】2、冷水浸泡咸鸡蛋，先把咸鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳不易破裂 。
3、中火煮最为适宜 。煮咸鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂，若使用小火，延长了煮咸鸡蛋的时间，并且不容易掌握好蛋的老嫩程度 。煮咸鸡蛋以中火最为适宜 。
- 写古言小说比较好的作者有哪些 什么作者写古言小说比较好
- 家常烤肉的腌制方法 腌制烤肉的秘方介绍
- 家常八宝菜的腌制方法 家常八宝菜做法
- 咸宁必游景点 咸宁必游景点有哪些
- 咸阳必游景点 咸阳必游景点有哪些
- 用盐腌大蒜的方法 腌大蒜的技巧
- 带泓字高分名字 好听又寓意好的带泓字男孩名字
- 咸阳旅游景点 咸阳必须要去的三大旅游景点
- 什么是好的教育 好的教育是什么
- ?鲜肉月饼是甜的还是咸的