最受欢迎的50种台湾小吃 _生活百科

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最受欢迎的50种台湾小吃【最受欢迎的50种台湾小吃】《最受欢迎的50种台湾小吃》是2003年汕头大学出版社出版的图书，作者是张政智、何金城。本书将传统小吃分为“地道美味”及“热门夜市”两个篇章。
基本介绍书名：最受欢迎的50种台湾小吃
作者：张政智，何金城
出版社：汕头大学出版社
出版时间：2003-10-1
基本信息版　次：1页　数：46字　数：20000印刷时间：2003-10-1开　本：纸　张：胶版纸印　次：I S B N：9787810365512包　装：平装编辑推荐本套食谱完整收录各款中西美食，从经黄美味、家常莫须有色到絷门小咆，带你进入幸福的美食天堂，教人餐餐吃出美味与健康；西式菜餚更让你全会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来这几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲发友吧！内容简介本书特别将传统小吃分为“地道美味”及“热门夜市”两个篇章，在道地美味中介绍台湾传统的地方风味小吃及烹调取胜的秘诀，如香Q滑嫩的九份芋圆、浓郁可口的花莲扁食、嚼劲十足的彰化肉圆、饱气十足的台南米糕等25道，使您食指大动、讚不绝口。而传统小吃的大本营就在热闹非凡的夜市中，如果你去逛夜市却没尽情地浏览、尝鲜，那真是白走一遭了。

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作者简介张政智，本着一股喜爱美食的热忱，十多年前即进入餐饮界，目前拥有中餐烹饪丙、乙级技术师证照。2002年获得台湾健康饮食新文化“食神选拔公开赛”社会组优胜冠军；现任青年服务社、穀保家商餐饮科、“中华慈心健康发展协会”、五股乡社会大学的中餐及素食烹饪老师，甚获目录导读一把解开传统小吃恆久不变魅力的钥匙道地美味篇传统腌酱，穷极风味蜜糖地瓜大肠面线蚵仔煎彰化肉圆兰阳肉炒米粉四神汤猪汤冬粉冰糖葫芦花莲扁食兰阳糟饼九份地瓜圆红豆凉圆炸鸡卷米药苔目浮水肉羹传统豆花葱油饼盐水鸡凉麵碗*鲁肉麵台南米糕台南棺材饼车轮饼热门夜市篇五花八门，吃得过瘾鲑鳞鱼羹麻辣臭豆腐鼎边锉大肠包小肠猪血大肠汤高雄黑轮米血糕生炒花枝当归鸭面线担仔麵鳝鱼意面天妇罗淡水阿万华胡椒海鲜粥附录