文章插图
1、用料:山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克 。
2、将山药去皮切滚刀块 。
3、排骨洗净,剁成段;凉水放锅中,把排骨血沫子撇掉 。
4、姜拍松,葱切段 。
【山药煲排骨汤的做法 怎么做山药煲排骨汤】5、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成 。
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