月饼过了保质期几天能吃吗

月饼是每年中秋节都比较常见的一种食物,它的做法比较多,大多都是烤出来的,里面会有不同口味的馅料,比如蛋黄馅、豆沙馅以及五仁馅等 。月饼的保质期是比较短的,一般过期了之后就不建议使用了,以免引起身体不适 。
月饼过了保质期几天能吃吗
这个要看情况,如果月饼保存得当,没有变质,大多还能吃,但是为了安全起见,一般过了保质期就不能吃了 。
月饼一旦过了保质期,就意味着食品没有安全保障 。虽然有些月饼过了保质期是可以吃的,但是吃完就没有保障了,所以一般不建议过了保质期再吃月饼 。
月饼的成分更加复杂多样 。一般来说,在保质期之后,里面的一些物质可能已经变质,滋生细菌和其他物质 。进食后,可能会增加胃肠道的负担 。出现腹痛、腹泻、稀便等不适症状,不利于人体健康 。
月饼如何保存时间长
建议不要吃 。
由于过期月饼的保存时间长,材料中的重油和重糖,在高温潮湿的环境中容易滋生腐败菌 。健康的人吃过期的月饼,抵抗力可能会更好 。没有明显不适,一般人群食用过期月饼,轻度表现可能是腹泻、腹痛、呕吐等消化系统症状 。严重的情况下,腹泻可能过于严重,可能会因体内电解质失衡而导致脱水和短暂休克症状 。
如何长时间保存月饼
1.冰箱冷藏或冷冻
如果月饼吃不完,可以直接放入冰箱 。冰箱分为冷冻区和冷藏区 。如果几天内不吃,可以放在冰箱的冷藏区或冷冻区 。如果是独立包装的月饼,直接放入冰箱保鲜区即可 。如果是散装的,可以把月饼装在保鲜袋或保鲜盒里,然后放入冰箱冷藏 。如果长时间不吃,如果要保存几个月,建议直接放在冰箱的冷冻区,这样可以保存更长时间 。吃的时候可以解冻或者放进烤箱再烤一次,不用担心味道变了 。
2. 常温保存
现在很多月饼都是单独包装的,里面会有干燥剂,吃不完也可以常温保存 。当然,也有在室温下储存的方法 。不宜存放在潮湿或温度变化较大的地方 。必须放置在通风凉爽的地方,没有阳光直射的地方 。长时间存放不会有问题 。当然,这些独立包装的月饼也是有保质期的,所以尽量在保质期内吃完 。
3. 真空储存
【月饼过了保质期几天能吃吗】真空保鲜主要用于一些自制的手工月饼,或松散称重的月饼 。这种月饼没有外包装,常温下几天就会变质 。所以,可以买一个真空食品包装袋,然后把月饼放进袋子里,调节里面的空气,这样可以存放一周左右,甚至更长时间 。